Pigments des couleurs

Séparation des pigments des couleurs par un mélange alcool- pétrole:

   L'expérience consiste

          à couper des légumes

          à les broyer

          à filtrer le jus récupéré par le broyage

          à mettre sur un papier buvard une goutte du jus d'un légume ou  d'un mélange de légumes

          ces gouttes sont mises à la même hauteu à environ 3 cm du bas de la feuille de buvard

           puis la feuille de buvard trempe verticalement sur les 2 cm du bas dans le mélange alcool-pétrole

           attendre que le liquide monte par capilarité dans le buvard et observe

Illustration par les photos prises par les enfants, voir plus bas